Alimentación

Diariamente las personas consumen alimentos. Como persona consumidora, ¿realmente sabe la cantidad de azúcar que está consumiendo con esos alimentos? Es en la etiqueta de los mismos donde se puede conocer si éstos contienen azúcar y en qué cantidades.

Desde hace unos años, se asiste a un incremento en el consumo de las conocidas como “bebidas energéticas”. Hay que ser especialmente cautos y cautas, dado que el consumo excesivo de este tipo de bebidas, tan de moda últimamente, no está exento de peligro para la salud.

Los complementos alimenticios son fuentes concentradas de nutrientes presentadas con el objeto de complementar la toma de tales nutrientes en la dieta.

La trazabilidad de los alimentos consiste en la posibilidad de seguir el rastro de los mismos desde su origen hasta que llega a manos de la persona consumidora final. La trazabilidad se concibe como un sistema de identificación de los productos a lo largo de toda la cadena alimentaria.

El Decreto 163/2016, de 18 de octubre regula el régimen administrativo y el sistema de información de la venta o suministro directos a las personas consumidoras finales, de manera gratuita u onerosa, de pequeñas cantidades de productos primarios desde explotaciones agrarias y forestales por parte de las entidades productoras o recolectoras.

A continuación, se ofrece información sobre el aceite de palma: de dónde procede, cuál es su composición, así como recomendaciones de cara a un consumo saludable y responsable.

A continuación, se ofrecen unas recomendaciones relacionadas con los establecimientos de alimentación, así como con los alimentos y la calidad de los mismos.

Un alimento modificado genéticamente es aquel que contiene o está formado por organismos modificados genéticamente o han sido producidos a partir de ellos. Estos productos deberán cumplir con unas normas específicas en su etiquetado.

Los productos ecológicos son aquellos productos resultantes de la producción ecológica, en los cuales no se utilizan sustancias químicas como pesticidas, fertilizantes o medicamentos y sin adición de sustancias artificiales y sin adición de organismos modificados genéticamente.

La calidad diferenciada está referida a determinados productos alimentarios que han de cumplir ciertas normas que hace que deban presentar una serie de requisitos de calidad adicionales a los exigidos para el resto de productos.